香菇栽培容器:常用的可选择木箱、木桶、塑料箱、不锈钢盆等,但最好不要选瓷盆,如果条件允许,可以选用塑料盆栽培,口径在20-40cm左右的花盆为宜。
香菇生长习性:香菇喜湿、怕旱、怕涝,适宜在土壤相对湿度为80%左右的环境中生长,低于60%时,生长缓慢,高于70%时则停滞生长。
1、香菇对光照条件的要求:
香菇属于恒温结实性真菌,菌丝体和子实体在6-32°C的范围内均能生长,以26-30°C为适宜。在16-25°C范围内,空气相对湿度在80%以上菌丝能生长,但不能生长。在10°C以下的环境菌丝生长缓慢,子实体容易受冻害。
2、香菇对湿度要求:
香菇是变温结实性菌类,生长发育的适宜的相对湿度为60-70%,低于60%时,生长缓慢,低于50%时就停止生长。子实体生长阶段的适宜空气相对湿度为70-75%。香菇菌丝生长阶段的适宜空气相对湿度为60-65%。
3、香菇对温度要求:
香菇是低温型菌类,菌丝体生长温度为5-35°C,最适温度为20-25°C,低于5°C或高于40°C都不能正常生长。子实体生长阶段的适宜温度为15-20°C,其中4-5°C适为生长,低于0°C时就会受到冻害。香菇对温度的要求,在自然条件下,子实体形成的温度范围为10-35°C,最适温度为15-20°C,当菌蕾形成时最适温度为20-22°C,以利于子实体的发育和生长。
4、香菇对湿度要求:
香菇是一种肉质伞菌,菌盖多为4-12层,层间距2-4厘米,顶端呈直立或下垂状,盖、侧、柄及子实体相互簇拥形成一个菌丝体,菇体长20-23厘米,最长可达70厘米,可形成5-8层菌盖,最长可达10厘米,最长可达12厘米。