50种养生餐食谱视频窍门
1、生菜烫饭
蔬菜烫饭很简单,只需要生吃一些就可以,把小青菜洗净以后切成丝状,然后放在锅里焯熟,再把洗好的蔬菜中加入食用盐,加入蛋清和白醋以及麻油与香菜末等调味料,一起调匀,最后放上香菜末装饰,自制的生菜烫饭就做好了,这种用蔬菜烫饭可以当作主食来食用。
2、菜苔汤
菜苔汤也是做炒肉丝时的常见食材,制作时需要把菜苔提前用沸水焯一下,再把肉片加调料腌制一下,把炒锅烧干以后放入植物油,加热后放入葱花炒香,然后再把肉丝放入炒到变色,随后把切好的菜苔放入一起炒制,加少量生抽,然后放入少量食用盐,炒匀以后就能出锅食用。
四、小炒笋干
1、小炒笋干也很好吃,在制作时需要准备笋干三百克,葱末、姜末和蒜末各适量。
2、把笋干提前泡发,分成小把,再用清水洗好,然后切成段状备用。
3、锅中放油加热以后放入葱姜末炒香,随后把笋干放入炒制,三分钟以后加入笋干,再炒制五分钟左右加入适量的生抽和食用盐,接着炒制三分钟左右,等笋干入味以后,就可以出锅食用。
五、笋干烧排骨
1、笋干烧排骨也很好吃,制作时需要准备笋干两百克,排骨五百克,油和盐以及葱等调味料都适量。
2、把排骨洗好以后切成段状,用沸水焯一下,去掉浮沫,再把笋干切成小丁,用沸水焯一下取出去掉水分备用。
3、锅中放油加热以后放入葱姜末炒香,再把排骨放入炒制,炒到变色以后加入焯好的笋干,一起炒制,炒匀以后加入少量生抽和食用盐,然后接着炒制,等排骨变软以后加入鸡精提味,然后直接出锅装盘就能食用。
六、芦笋炒肉
1、芦笋炒肉也很好吃,在炒制时需要准备瘦肉一百五十克,芦笋一百五十克,青椒一个,大蒜和盐都适量。
2、把芦笋去掉老叶,用清水洗一下,切成段状,把瘦肉也切成块状,用料酒和生抽腌制半小时。
3、把青椒和大蒜全部切成片状,把锅中放油加热以后先放入瘦肉炒制,到肉片变色以后再放入洋葱片,炒匀以后加入青椒和大蒜片,炒匀以后加入食用盐,炒到洋葱熟透以后加入鸡精提味即可出锅。